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威尼斯城所有登入网址 1独龙牛养殖 独龙牛是什么牛,独龙牛怎么养? 独龙牛产于我州贡山县独龙江一带,仅为独龙族人民所驯养,又称“大额牛”,独龙语叫“阿布”为体大而有野性之意,“独龙牛”一词来源于傈僳族语“曲阿尼”,汉译即为“独龙牛”。独龙牛是我国境内绝无仅有的珍稀牛种,为半野牛半家养珍贵肉用畜种。 独龙牛属半家养型牛种,外貌与印度野牛极相近似,但额部显较宽平,两角间额顶高宽,即“大额牛”的由来。体型较印度野牛小,成体体重1000kg左右,体长约1.5-2m,自高一般不过2m 雌雄均具粗扁并向两侧平伸的中长锐角。额部灰白色不着,多呈沙棕色。肩部略微隆起,背脊稍凸,故站立时肩部略高于胃部。体毛短稀,呈油亮褐色。唇、鼻的灰白色浅谈。无明显的暗褐脊纹。颈下有被粗长毛的肉垂。尾相对短粗,尖部被毛较篷。四肢短健,肘、膝以下呈污黄白色。栖息于林缘灌丛,草地、疏林下,群居,具嗜盐心性。国内仅分布于滇西北贡山县高黎贡山一带,数量不多,濒危动物。 1980年以来在省畜牧局的大力扶持下,加强了对大额牛的保护和研究工作,并下达专项保种经费予以发展。1980年仅存15头,1986年达91头。1990年达300头,1995年达445头,并向福贡县珠明林、泸水县凤皇山地带纵深发展。 独龙牛有生长快、适应性和抗病性强等优点,不过因为以前保种工作没有受到足够的重视,加上人类的过度射杀,其种源慢慢变少,现在全世界的分布范围已经非常有限,仅在我国云南及缅甸、印度、不丹等国家有分布。在我国的数量仅有三千多头。威尼斯城所有登入网址 2 独龙牛体躯高大,骨骼粗壮、结实,结构匀称。耆甲较低平,四肢短劲,关节灵活,蹄壳呈粉红色,蹄小结实。从整个外形看,前四分之一较粗重,肌肉发达、丰满厚实,肌肉沿着肩部隆起、倾斜到背的中央,在末尾急降。 独龙牛头大小适中,角的基部粗大,向上渐呈园锥状,两角向头部两面三刀侧平平伸出,微向上弯,饱满,两耳直立。公牛头大而重,额部宽而平,前额角两边无弯曲、平伸,头部呈黑色,眼大而圆,角长40 cm之间,角间距达100cm之间;母牛头略小而轻,面部较短而窄,额部中间突出,前额角的两边有弯曲,头部灰色,眼小而有神,角长、角间距比公牛稍小。 独龙牛颈厚实、宽而短,公牛脖颈肌肉发达,颈下具有明显垂皮,但不如黄牛的长。背长适中及平直。全身被毛黑色和深黑色,四肢下部全为白色,有的头部或唇部具有白色斑块。尾巴较普通黄牛为短,公母牛的站立时头部常常昂起,立姿剽悍。 独龙牛产于我州贡山县独龙江一带,仅为独龙族人民所驯养。因属半野生半家养的牛种,故喂养管理简单,除修建围栏外,农户只需定期喂盐,不需喂料及天天看管。二是对生态环境适应性强,耐寒耐劳,耐粗饲养,体质强健,四肢发达,行动灵活,体格较大,产肉量多,瘦肉率高,肉质细嫩鲜美,蛋白质含量高,是目前我国最好的野生绿色食用牛。三是繁殖率高,我镇饲养的本地黄牛母一般产仔为三年两胎或两年一胎,一年一胎的为数不多。而大额牛母2.5—3岁开始产仔,平均每年一胎,个别两年三胎。四是经多方实验表明:本地黄牛杂交能受孕并能正常生产,杂交后生长发育比本地黄牛优越,相当适应于山区陡坡耕作,成年后体重还高于未杂交的大额牛。是我国半野生半家养的珍惜地方特色良种牛,全世界只有在云南省怒江地区及缅甸与云南接壤的部分地区有自然分布,大额牛体格大,肉质好,适应性强。威尼斯城所有登入网址 3 公牛性成熟平均年龄为36月龄、母牛30月龄;母牛发情季节为6-10月份,发情周期为21天,发情持续期为18-24小时,产后15-25天发情,怀孕期为280-290天,一般一年产一胎,一胎一犊。成年公牛体重为500公斤,母牛一般为355公斤。 大额牛主要晨昏活动,也有在夜间的。夏季在海拔高的山上,冬季则逐渐下降。喜群居,通常每群10-30头,以雌兽、幼仔和亚成体组成,其中有一只体形较大的雌兽为首领。成年雄兽在一年的大部分时间里是独自栖息,在交配期间才和雌兽接触。性情凶猛。成年的自然天敌只有孟加拉虎。嗅觉和听觉极为灵敏,性情凶猛,遇见敌害时毫不畏惧,群居。发现有人接近,会迅速逃走。在森林中,几乎没有动物可以伤害它。以啃食各种草、树叶、嫩枝、树皮、竹叶、竹笋等为食,也常舔食盐碱,具有嗜盐习性。 大额牛是我国绝无仅有的珍稀牛种,一般只有独龙族人民才能驯养,近年来我国加大了对这种牛的研究,将来可能培育出良种进行推广养殖。

一、一般情况

中心产区及分布

独龙牛原产于云南省贡山独龙族怒族自治县独龙江一带,为一种半野生、半家养珍贵畜类,中心产区为贡山县独龙江乡,分布于贡山县独龙江乡、捧当乡、茨开镇、普拉底乡;福贡县上帕镇、鹿马登乡、石月亮乡、子里甲乡、匹河乡、架科底乡;泸水县老窝乡、片马镇等。

产区自然生态条件

贡山县西部独龙江流域一带,位于北纬27o29’~28o23’、东经98o08’,北部与西藏自治区察隅县接壤,东倚著名的高黎贡山,南部和西部与缅甸北部的克钦邦相邻。受印度洋海风的影响,雨量十分充沛,年降水量达2500mm,河床两岸海拔较低,地形复杂,从河谷到山峰的气候呈显著的垂直分布,河谷气候较热,年平均气温23℃左右,全年无霜或偶有轻霜;冬季高山积雪,3700m以上积雪期达7个月以上;中部夏季凉爽,形成谷底热、中间凉、山顶寒的立体气候。独龙江两岸山间密布原始森林,树种按海拔高度垂直分布。竹林遍布从谷底至3000m以上的高山,林间及山坡野草繁茂,多为禾本科茅属野草。由于谷底狭窄、山势陡峭,河床两岸仅有小面积的台地,大部分耕地都在险峻的山坡上。农作物以玉米、荞麦、豆类为主,北部亦产少量青稞和燕麦。

二、品种来源与变化

品种形成

对独龙牛的起源和形成历史,目前尚无统一定论。由于新中国成立前独龙族尚处于原始公社末期,没有文字记载,对云南贡山县独龙江一带的独龙牛的起源也就无从查考。但据当地民间流传,独龙牛是独龙江流域独龙族人民拘捕野生状态下的牛后长期驯养和自然选择形成的、适宜高山峡谷陡坡环境生存和发展的一个珍稀牛种资源,其驯化时间据传已在百年以上[

发展变化

独龙牛从1986年开始列为保护品种,当时存栏数量为77头。经过20多年的保种和选育,存栏数量稳步增长。2001年存栏1680头,2007年存栏3459头。其中公牛946头、母牛2513头(贡山县2340头、福贡县714头、泸水县400头、兰坪县5头)。

三、品种特征和性能

体型外貌特征威尼斯城所有登入网址 4

1. 外貌特征独龙牛全身被毛呈黑色和深褐色,四肢下部全为白色,有的头部或唇部具有白色斑块。公牛脖颈肌肉发达,颈下具有明显垂皮,但不如黄牛的长大。角基粗大,向上渐呈圆锥状,两角向头部两侧平伸出,微向上弯。公牛角长40cm左右,角尖间距达100cm;母牛角稍小。面部较短而窄,额部宽阔、微凸。两耳直立,中等大小。体躯高大,鬐甲较低平,四肢短状,蹄小结实。尾巴较普通黄牛的短。公、母牛在站立时头部常常昂起,立姿彪悍。从整个外形看,前1/4粗重,肌肉发达、丰满厚实,沿着肩部隆起倾斜到背的中央,在末尾急降。整个体躯短圆匀称,颈粗短。

2.体重和体尺2006年10月由贡山县畜牧兽医局在贡山县保种场内调查了60头独龙牛(其中公牛10头、母牛50头)。进行了体重和体尺测量,结果见表1。

威尼斯城所有登入网址,表1 独龙牛成年牛体重和体尺

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生产性能

1. 产肉性能2005年9月和志军等对1头独龙牛母牛进行了屠宰性能测定,结果见表2。

表2 独龙牛屠宰性能

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2.役用性能独龙牛役用性能不强,目前仍处于半野生、半驯养状态,全年生活在高海拔山地灌木草场。曾经有独龙江乡群众对独龙牛驯化役用,而役用后一年独龙牛又恢复了半野性。

3.繁殖性能独龙牛性成熟较晚,性成熟年龄公牛36月龄、母牛30月龄;母牛发情季节为6~10月份,发情周期21天,发情持续期18~24h,产后15~25天发情,妊娠期280~290天,一般一年产一胎,一胎一犊。在野外放牧自然交配情况下,很少出现空怀。生育年限较普通黄牛长,育龄可达20岁上下。四、饲养管理 独龙牛性喜群栖,常年野牧放养,定期饲喂食盐,易管理。夏季常活动于海拔2000m上下的高山草丛和林地,夜间群憩于山脊的通风凉爽处;冬季则活动于河谷草丛和收获后的耕地中。

五、品种保护和研究利用

采用保种场保护,现有独龙牛保种场4个,有保种和利用计划,并已实施。独龙牛1987年收录于《云南省家畜家禽品种志》,2000年列入《国家畜禽品种保护名录》,2006年列入《国家畜禽遗传资源保护名录》。据研究,独龙牛与普通黄牛分属于两个不同的种。独龙牛的染色体数目2n=58,具有一对近中着丝点染色体和27对端部着丝点染色体;而普通黄牛染色体数目2n=60,全部29对常染色体都为端部着丝点染色体。

六、品种评价

独龙牛具有野牛体形、彪悍的外貌特征和习性,体质结实,结构匀称,耐高寒、耐粗饲,繁殖率和成活率高。独龙牛产肉性能好,肌肉丰满,肌纤维细胞密度高、纤维直径小,肌细胞长,肌间脂肪含量低,肉质细嫩,腥味低,具有肉用牛的特点,被誉为“怒江人民的一道野味佳肴”,其觅食能力强、游走范围广,具有很强的适应性和抗逆性。因为独龙牛数量十分有限,应实施扩群规划,只有在有效保护的基础上才能开发利用,而通过开发利用也可实现有效保种。今后应加强独龙牛的保种选育工作,扩大群体数量,为开发利用奠定基础。

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