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蒸5-威尼斯城所有登入网址6分钟后取出,原汁鲍

调味品:姜2片蒜3瓣黄酒1勺香醋54%勺羊角葱2根蒸鱼酱油30毫升核桃油20毫升

““鲜鲍鱼”的烹饪则不一样,它特别青眼火候的握住,火候缺乏则味腥,过火则肉质变韧发硬;所以,鲍鱼非常重视调味的准确性,浓淡的合适,不然鲍鱼本身的鲜味是出不来的。上面介绍的那款做法,是好吃鲍鱼的绝佳吃法。”

2.鲍鱼提前让老总协助管理,清理内脏,回来自身就足以用刷子刷刷表层的粘液和脏污就可以,鲍鱼的外壳也用要刷子刷干净

用料主料

3.将鲍鱼肉收取,在鲍鱼的外表切十字刀

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    鲍鱼5个

4.用一大勺花雕,半勺黑醋熏制10分钟

辅料

5.将鲍鱼放入蒸架,盖上盖子,蒸5-6分钟后抽出

  • 红椒1/4个

6.将蒜瓣、姜片、葱和川椒全体切细碎备用

调料

7.平底锅中翻腾山茶油,炒出香味姜葱蒜红花椒末,之后加盟蒸鱼酱油,关火

  • 姜2片
  • 威尼斯城所有登入网址 ,蒜3瓣
  • 料酒1勺
  • 米醋1/2勺
  • 小葱2根
  • 蒸鱼生抽30毫升
  • 橄榄油20毫升

8.将葱段撒在蒸好的鲍鱼上,然后趁热将炒出香味的料汁淋在鲍鱼上就可以

原汁鲍鱼的做法

1.最主要原材料集结

2.咸鱼提前让老董协助管理,清理内脏,回来本身就足以用刷子刷刷表层的粘液和脏污就可以,鲍鱼的外壳也用要刷子刷干净

3.将鲍鱼肉抽出,在鲍鱼的表面切十字刀

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4.用一大勺料酒,半勺陈醋熏制10分钟

5.将鲍鱼放入蒸架,盖上盖子,蒸5-6分钟后抽出

6.将蒜瓣、姜片、葱和秦椒全体切细碎备用

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7.底层锅中翻腾食油,炒出香味姜葱蒜巴椒末,之后踏向蒸鱼生抽,关火

8.将切碎的葱撒在蒸好的鲍鱼上,然后趁热将炒出香味的料汁淋在鲍鱼上就可以

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膳食小常识

咸鱼是水产贝类,自古被大家视为“海味珍品之冠”,其肉质细嫩细滑,滋味极度鲜美,非别的海味所能比拟的。尤其是在东东亚部分国家的侨民和港澳同胞,对鲍鱼非常强调。据书上说其谐音“鲍者包也,鱼者余也”,鲍鱼代表包余,以示包内有“用之有余”的余钱。因此,鲍鱼不可是赠与亲戚的上乘吉利礼品,而且是请客、筵席以致节日饭桌子的上面的吉利菜。

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